Donmuş yağ oranının düşük seviyelerde olduğu fındığın Avrupa ve Amerika'da ilgi görebilecek bir ürün olduğu bildirildi. Ürünün en çok yetiştirildiği illerin başında yer alan Ordu'nun ise dünyada sağlıklı bir ürün yetiştiren yer olarak tanınabileceği belirtildi.

Gazi Üniversitesi gibi Türkiye'nin önemli üniversitelerinin yanı sıra İngiltere gibi bazı yurt dışındaki ülkelerde de görev yapan Özel Ordu Medical Park Hastanesi Kalp Damar Cerrahisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Prof. Dr. Velit Halit, hekimler olarak zeytinyağı ile birlikte fındık yağını sağlıklı bir yaşam için insanlara önerdiklerini söyledi.

Avrupa ve Amerika'da kalp rahatsızlıklarının önde gelen bir rahatsızlık olduğunu aktaran Prof. Dr. Halit, 'Biz hekimler olarak tereyağı gibi donmuş yağları değil sıvı yağları tavsiye ediyoruz. Bunlar içinde zeytinyağı ve fındık yağının yeri en öncelikli. Fındık yağının içinde çok önemli vitaminiler olduğu gibi kolesterolü düzenleyen oleik asit gibi vitaminler de bulunuyor. Biz kalp hastası kadar bir hastalığı olmayan insanlara da biz bu yağları sağlıklı bir hayat içinde ileride kalp damar tıkanıkları ya da rahatsızları olmaması için öneriyoruz.' dedi.

Fındıktaki B vitamininin insanın diğer bazı organlarına da olumlu katkısı olduğunu dile getiren Prof. Dr. Halit, 'Avrupa ve Amerika'da insanlar bu konulurda çok ilgili. İnsanlara kalp hastalıklarından korunmaya çalışıyorlar. Orada sadece çerez olarak değil sağlık için faydalı olan bir ürün olarak bakılıyor. Avrupa'da bazı yerler dünyada çikolatanın merkezi olarak tanındığı gibi bir fındık yağı yetiştiren bir yer olarak Ordu'da dünyaya bu yönü ile tanınabilir. Ben dünyada pazarlanabilir bir ürün olduğuna inanıyorum. Yalnız bilimsel ve gerçekçi hareket etmek gerekir. Ölçülü olmak gerekir. Yalnız içinde çok kalori olduğu için kilo vermek isteyenlerin ölçülü kullanması gerekir.' diye konuştu.

(CİHAN)