17 Temmuz 2008, 16:31 (128)

Karpuz, çok miktarda tüketildiğinde, içinde ve kabuğunda bulunan citrulline vücuttaki enzimlerle reaksiyona giriyor ve ‘arginine’ adlı bir amino aside dönüşüyor. Bu da, kalbe, dolaşıma ve bağışıklık sistemine iyi geliyor.

Dr. Bhimu Patil, karpuzun Viagra gibi tek bir organ odaklı olmadığını, ancak buna karşın hiçbir yan etkisinin bulunmadığını belirtti.

North Carolina State University’den Todd Wehner da Viagra kullananların karpuzdan aynı etkiyi beklememelerini söyledi. Wehner, karpuzun önemli bir etkisinin olabileceğini ancak tıbbi bir tedavinin yerini tutmayacağını kaydetti.

ÖZELLİKLE KABUKTA
‘Citrulline’ maddesinin yüzde 60’ının karpuzun kabuğunda bulunduğunu belirten Patil, karpuzun ancak çok fazla tüketildiğinde bu etkiyi yapacağını dolayısıyla karpuz tüketirken alınan şekeri azaltmak için çalışmalar yapacağını söyledi.

CEVİZİ DE UNUTMAYIN
Araştırmacılar, ‘citrulline’ maddesinin, karpuz dışında salatalık ve kavunda az miktarlarda, ceviz tohumunda ise yüksek miktarda bulunduğunu kaydetti.